Vin de France
Ce Vin de France rouge léger est une cuvée originale et expressive, élaborée à partir d’un assemblage atypique mêlant grenache, cinsault, viognier, et muscat petits grains, qui lui confère fraîcheur, souplesse et une belle complexité aromatique.
note
Robe
Rouge rubis claire et brillante.
Nez
Expressif mêlant des notes florales et des arômes de petits fruits rouges et de fines épices.
Bouche
Légère et gourmande, portée par des tanins fins et une belle vivacité. Finale fruitée et désaltérante.
Terroir
Sélection de plusieurs parcelles d’altitude situées principalement autour des Dentelles de Montmirail.
Vinification et élevage
Vinification
Macération à froid de plusieurs jours pour extraire en douceur les arômes et la couleur, puis fermentation en phase liquide afin de préserver la fraîcheur et le fruit.
Élevage
Vieillissement court et élevage en cuve béton pendant quelques mois.
Accords mets et vin
-
Potentiel de garde Jusqu'en 2027
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Service 12/16°C
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