Vin de France
Le Diable, cuvée emblématique de notre collection Arcane, revient dans une nouvelle version en blanc. Elaborée à partir de cépages majoritairement à peau noire, elle révèle toute sa singularité à travers un profil aromatique mêlant élégamment des notes florales à des touches de fruits exotiques.
note
Robe
Jaune pâle éclatant aux reflets argentés.
Nez
Fin et expressif, arômes de fleurs blanches et notes de fruits exotiques.
Bouche
Attaque vive et élégante, portée par une belle tension et une finale saline subtilement épicée.
Terroir
Sélection de plusieurs parcelles sur les contrefortsdu Mont Ventoux et les terroirs les plus frais des Dentelles de Montmirail.
Vinification et élevage
Vinification
Longue fermentation en demi-muids (6 mois), puis en WineGlobe.
Élevage
Élevage en cuve béton, cuve inox et demi-muids pour la majorité de l’assemblage.
Accords mets et vin
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Potentiel de garde 2030+
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Service 10/12°C
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